อุปกรณ์สายการผลิตเครื่องดื่มน้ำมะเขือเทศ, กระบวนการผลิตอุปกรณ์การผลิตเครื่องดื่มมะเขือเทศ:

(1) การเลือกวัตถุดิบ: มะเขือเทศสด สุกที่เหมาะสม สีแดงสด ไม่มีศัตรูพืช รสเข้มข้น และของแข็งที่ละลายน้ำได้ตั้งแต่ 5% ขึ้นไป จะถูกคัดเลือกเป็นวัตถุดิบ

(2) การทำความสะอาด: ถอดขั้วของผลมะเขือเทศที่เลือก และล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดตะกอน แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค และสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างที่ติดอยู่

(3) การบด: กระบวนการนี้มีความสำคัญต่อความหนืดของน้ำมะเขือเทศ กระบวนการ มีสองวิธีในการบดแบบร้อนและแบบเย็น โดยทั่วไปจะใช้การบดแบบร้อนในการผลิตในอีกด้านหนึ่ง ผลผลิตน้ำผลไม้สูง ในทางกลับกัน เอนไซม์ทู่เร็ว ความหนืดของน้ำมะเขือเทศสูง น้ำผลไม้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะแบ่งชั้น แต่อุณหภูมิและเวลาที่แตกต่างกันของการบดร้อนมีผลกระทบอย่างมากต่อความหนืดของ น้ำมะเขือเทศและความหนืดเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อความเสถียรและรสชาติของน้ำผลไม้

(4) การคั้นน้ำและการกรอง: บดมะเขือเทศที่บดแล้วด้วยคอลลอยด์อย่างรวดเร็ว แล้วกรองด้วยผ้ากดเพื่อให้ได้น้ำมะเขือเทศ

(5) การใช้งาน: นำน้ำตาลทราย กรดซิตริก และสารเพิ่มความคงตัวในปริมาณที่เหมาะสมลงในน้ำกลั่นร้อนจำนวนเล็กน้อยให้ละลาย จากนั้นผสมให้เข้ากันกับน้ำมะเขือเทศ จากนั้นใช้น้ำกลั่นในปริมาณคงที่จนถึงความเข้มข้นที่เหมาะสม

(6) การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน: ทำให้น้ำมะเขือเทศที่เตรียมไว้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อปรับแต่งเนื้อและป้องกันการตกตะกอน

(7) การทำหมัน: น้ำมะเขือเทศที่เป็นเนื้อเดียวกันถูกพาสเจอร์ไรส์และคงไว้ที่ 85 ℃ เป็นเวลา 8-10 นาที

(8) การบรรจุแบบร้อน: เติมน้ำมะเขือเทศที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็วแล้วปิดผนึก

(9) คูลลิ่ง: วางขวดน้ำมะเขือเทศคว่ำบนม้านั่งทดลอง เย็น 8 นาที แล้วลดอย่างรวดเร็วถึงอุณหภูมิห้อง

อุปกรณ์สายการผลิตเครื่องดื่มน้ำมะเขือเทศ, อุปกรณ์การผลิตเครื่องดื่มมะเขือเทศ

กระบวนการผลิตเครื่องดื่มน้ำมะเขือเทศ: วัตถุดิบมะเขือเทศ → การยอมรับ → การทำความสะอาด → การอุ่นก่อนการบด → การคั้นน้ำ → การกรอง → การปั่น → การขจัดแก๊ส → การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน → การฆ่าเชื้อ → การบรรจุร้อน → การเท → การทำความเย็น → ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามประเภท:

1. กรองและกรอง → ผสม → ฆ่าเชื้อทันทีที่อุณหภูมิสูง (น้ำมะเขือเทศใส)

2. การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน, การกำจัดแก๊ส → การผสม → การฆ่าเชื้อทันทีที่อุณหภูมิสูง (น้ำมะเขือเทศขุ่น)

3. ความเข้มข้น → การใช้งาน → การบรรจุกระป๋อง → การฆ่าเชื้อทันทีที่อุณหภูมิสูง (น้ำมะเขือเทศเข้มข้น)

อุปกรณ์สายการผลิตเครื่องดื่มน้ำมะเขือเทศหลักการอุปกรณ์การผลิตเครื่องดื่มมะเขือเทศหมายถึงน้ำมะเขือเทศเป็นวัตถุดิบหลักการใช้การฆ่าเชื้อทันทีที่อุณหภูมิสูงการบดร้อนการกรองเยื่อและเทคโนโลยีการทำให้เย็นลงหลังจากองค์ประกอบของการปรับน้ำตาลและกรด การผลิตน้ำมะเขือเทศซึ่งสำคัญกว่าสำหรับผลไม้ที่มีเนื้อแน่น ระดับการบดผลไม้ควรเหมาะสม ขนาดของบล็อกผลไม้ที่แตกควรสม่ำเสมอ บล็อกผลไม้มีขนาดใหญ่เกินไป และผลผลิตน้ำต่ำ เล็กเกินไป เพื่อให้น้ำผักและผลไม้ชั้นนอกถูกกดอย่างรวดเร็ว เกิดเป็นผิวหนา ชั้นในของน้ำผลไม้ไหลออกยาก อัตราน้ำผลไม้จะลดลง ระดับของการกระจายตัวขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้ เพื่อปรับปรุงน้ำผลไม้ ผลผลิต ผลไม้ดิบสามารถถูกทำให้ร้อนหลังจากหักเพื่อทำให้โปรตีนในโปรโตพลาสซึมของเซลล์แข็งตัว เปลี่ยนการซึมผ่านของเซลล์ และในขณะเดียวกันเวลาทำให้เนื้อนุ่ม ไฮโดรไลซิสเพคติน ลดความหนืดของน้ำผลไม้ เพื่อปรับปรุงผลผลิตน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังเอื้อต่อการหลั่งของสารสีและรส และสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ เพกตินยังสามารถเพิ่ม เพื่อบดผักและผลไม้เพื่อย่อยสลายสารเพคตินในเนื้อเยื่อของเยื่อกระดาษได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยเพกติเนสเพื่อลดความหนืดของน้ำผักและผลไม้ง่ายต่อการแยกและกรองและอัตราการส่งออกน้ำผลไม้ดีขึ้น

การบรรจุกระบอกสูบของเครื่องบรรจุเครื่องดื่มน้ำมะเขือเทศ: กระบอกบรรจุเป็นทรงกลมและขนาดของกระบอกสูบจะถูกกำหนดตามผลลัพธ์ มีการแสดงระดับของเหลวนอกกระบอกสูบ กระบอกสูบมีลูกบอลลอยซึ่งล้อมรอบ ด้วยท่อโลหะบาง ๆ และลวดที่เชื่อมต่อกับคู่ไฟฟ้าเมื่อการเหนี่ยวนำระดับของเหลวต่ำกว่าพื้นที่เหนี่ยวนำระดับ ปั๊มเติมจะเริ่มป้อนของเหลวอัตโนมัติ หลังจากตั้งค่าระดับของเหลวแล้ว ลูกบอลลอยจะไปถึงตำแหน่งที่สอดคล้องกัน รับสัญญาณ และปั๊มของเหลวหยุดเติมน้ำ

เครื่องบรรจุเครื่องดื่มน้ำมะเขือเทศหลังจากล้างการเติมขวดผ่านโมดูลแผนภูมิขวดถูกถ่ายโอนไปยังขวดขวดติดอยู่และโมดูลการหมุนโมดูลการบรรจุมีแพลตฟอร์มต้นแบบวาล์วเติมขวดดาบปลายปืนติดอยู่ที่จุดหมุนล้อยางแตะ สูง ยกขวด วาล์วเติมเปิด ของเหลวในกระบอกสูบของ dc ลงเนื่องจากแรงโน้มถ่วง ตอนนี้ ที่ด้านล่างของแผนกบรรจุ ออกกำลังกายต่อไป เมื่อการเคลื่อนไหวไปยังรอกร่องต่ำจะเลื่อนลงไปที่ ต่ำ, ตำแหน่งขวดลง, วาล์วปล่อย, การบรรจุเสร็จสิ้น

หัวปิดฝาเครื่องดื่มมะเขือเทศได้รับการออกแบบสำหรับประเภทแรงบิดแยกแม่เหล็ก ซึ่งสามารถปรับแรงบิดของหมวกที่มีขนาดและเกลียวต่างกัน วิธีการปรับสะดวกและเรียบง่าย ตราบใดที่สามารถปรับตำแหน่งของสกรูแรงบิดได้ หลัก คุณลักษณะของเครื่องปิดฝานี้คือการปิดฝาแบบคว้านหลัง หลังจากที่สวิตช์ตาแมวตรวจพบขวดแล้ว สัญญาณจะถูกส่งไปยังระบบคอมพิวเตอร์ของ PLC และฝาครอบจะถูกวางโดยอุปกรณ์ฝาล่างหลังจากที่หัวสกรูจับฝาปิดอย่างถูกต้องแล้ว ขวดจะถูกปิดผนึก การควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ของ PLC ตระหนักว่าไม่มีขวดไม่มีฝาปิด ไม่มีขวดไม่มีฝาปิด ไม่มีฝาปิดอัตโนมัติและอื่นๆ