* กำลังการผลิตตั้งแต่ 3 ตัน / วัน ถึง 1500 ตัน / วัน

* สามารถแปรรูปผลไม้ที่มีลักษณะใกล้เคียงกันได้ เช่น บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และเบอร์รี่อื่นๆ

* ผลไม้สดแปรรูปและผลไม้แช่แข็ง

* เครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมน้ำถุงลมนิรภัย เติมไนโตรเจนเพื่อการป้องกัน ต่อต้านอนุมูลอิสระอัตราน้ำผลไม้คุณภาพน้ำผลไม้เป็นสิ่งที่ดี

* พาสเจอร์ไรส์สามารถรักษาสีและกลิ่นหอมของผลไม้ดั้งเดิมได้ดี

* โดยการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์และอัลตราฟิลเตรชัน เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ที่ใสและโปร่งแสง

* ระบบอัตโนมัติระดับสูงของทั้งสายโดยไม่ต้องใช้กำลังคนมากนัก

* มาพร้อมระบบทำความสะอาด ทำความสะอาดง่าย

บลูเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ หม่อน สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เบย์เบอร์รี่สีแดง เครื่องแปรรูปแครนเบอร์รี่และสายการผลิต: ขวดแก้ว ขวดพลาสติก PET กระป๋องแบบมีซิป บรรจุภัณฑ์แบบอ่อนปลอดเชื้อ กล่องอิฐ กล่องด้านบนหน้าจั่ว ถุงปลอดเชื้อขนาด 2 ลิตร-220 ลิตรใน กลอง, บรรจุภัณฑ์กล่อง, ถุงพลาสติก, กระป๋องดีบุก70-4500กรัม.

บลูเบอร์รี่, แบล็คเบอร์รี่, หม่อน, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เบย์เบอร์รี่สีแดง, เครื่องแปรรูปแครนเบอร์รี่และงานฝีมือสายการผลิต:

เลือกวัตถุดิบที่สดและสุกแล้วล้างออกด้วยน้ำสองครั้ง

ดัชนีประสาทสัมผัส:

ผลไม้ชั้นหนึ่ง: เม็ดสีแดงสีเขียว≤ 5%, ผลไม้เน่าเสีย ≤ 5%, รวม≤ 3%;

ผลไม้ชั้นสอง: เม็ดสีแดงสีเขียว ≤ 6% ผลไม้เน่าเสีย ≤ 8% รวม ≤ 5%

ดัชนีทางกายภาพและเคมี: ปริมาณน้ำตาล≥ 0.04g / ml, กรดทั้งหมด≥ 25g / kg, กรดระเหย≤ 3 × 10-4g / ml

การทำความสะอาด: ก่อนคั้นน้ำ ควรทำความสะอาดน้ำผลไม้ให้สะอาด และนำส่วนที่เน่าเสียและขึ้นราออกเนื่องจากวัตถุดิบมักถูกกดทับกับผิวหนัง หากไม่ทำความสะอาด ฝุ่นและสิ่งสกปรกจะถูกนำเข้าสู่น้ำผลไม้และส่งผลต่อคุณภาพอัตราการไหลของหัวฉีดที่เหมาะสมคือ 20 ลิตร / นาที - 23 ลิตร / นาที และระยะห่างระหว่างหัวฉีดกับผลคือ 17 ซม. - 18 ซม.

แตกหัก
จำเป็นต้องบดน้ำก่อนบีบเพื่อสร้างกระบวนการบดและกดเพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้ของวัตถุดิบ

คั้นน้ำ
น้ำผลไม้ถูกอัดโดยแรงดันทางกลภายนอกตามข้อกำหนดของวิศวกรรมชีวภาพและเทคโนโลยีการคั้นน้ำ ได้ดำเนินการออกแบบอุปกรณ์ที่เข้าชุดกันและการเลือกอุปกรณ์ของระบบการแยกและสกัดน้ำผลไม้และสร้างห้องเย็นเพื่อขยายระยะเวลาคั้นน้ำบลูเบอร์รี่ป่าจาก 30 วันให้ตรงกับระยะเวลาการเก็บ (ระยะเวลาการเก็บคือเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมของทุกปี) และ 45-60 วันทำการ ซึ่งปรับปรุงอัตราการใช้อุปกรณ์อย่างมีนัยสำคัญ และประโยชน์เชิงเศรษฐกิจของสายการผลิตน้ำผลไม้เข้มข้นนี้

การกรองหยาบ
นำอนุภาคหยาบหรืออนุภาคแขวนลอยที่กระจายตัวอยู่ในน้ำผลไม้ออกขนาดรูกรองประมาณ 0.5 มม.

เอนไซม์
เพคตินที่มีอยู่ในน้ำผลไม้จะทำให้น้ำขุ่น นอกจากนี้ยังสามารถปกป้องสารอื่น ๆ และขัดขวางการทำให้น้ำผลไม้กระจ่างเพกติเนสใช้ในการไฮโดรไลซ์เพคตินในน้ำผลไม้ เพื่อให้สารอื่นๆ ในน้ำผลไม้สูญเสียการปกป้องจากเพคตินและตกตะกอนร่วมกันเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการชี้แจงโดยทั่วไป ปริมาณของการเตรียมเอนไซม์คือ 0.2% - 0.4% ของคุณภาพน้ำผลไม้ และควบคุมอุณหภูมิที่ 50 ℃ เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

การปกป้องสี การยับยั้งเอนไซม์และการฆ่าเชื้อ
ผลไม้บลูเบอร์รี่ป่าอุดมไปด้วยส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระ VC, VE และ β - แคโรทีนนอกจากนี้ยังมีแอนโธไซยานินธรรมชาติที่ละลายน้ำได้หลายชนิด ซึ่งมีผลในการรักษาโรคตาหลายชนิดได้เป็นอย่างดีดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้เทคโนโลยีการปกป้องสีและการยับยั้งเอนไซม์เพื่อเพิ่มการกักเก็บสารออกฤทธิ์สูงสุดในกระบวนการแปรรูปการทำหมันคือการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์เพื่อป้องกันการเน่าเสีย อีกอย่างคือการหยุดการทำงานของเอนไซม์เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงด้านลบต่างๆใช้การฆ่าเชื้อแบบทันทีที่อุณหภูมิสูงเป็นพิเศษ

สมาธิ
ด้วยวิธีนี้ เวลาความเข้มข้นจะลดลงและสามารถรักษาสีและรสชาติของน้ำผลไม้ได้หลังจากทำสมาธิแล้ว บางส่วนจะถูกเก็บไว้และขายเป็นน้ำผลไม้เข้มข้น และบางส่วนจะใช้เป็นเครื่องดื่มเสริมอาหาร