ผลไม้และผักสดแปรรูปผลไม้และผักที่มีความชื้นน้อยกว่า 6% ไม่เพียง แต่จะใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุดเท่านั้นลดการสูญเสียที่เกิดจากการสลายตัวและผลิตภัณฑ์ที่แห้งและขาดน้ำง่ายต่อการจัดเก็บสามารถลด จัดเก็บ ขนส่ง บรรจุภัณฑ์ และอื่นๆและชนิดของการประมวลผลบนขนาดของวัตถุดิบ เริ่มต้นไม่ต้องการ ขยายขอบเขตของการใช้วัตถุดิบผักและผลไม้ผักและผลไม้สามารถใช้ได้กับทุกพื้นที่ของการแปรรูปอาหาร ใช้ในการปรับปรุงเนื้อหาทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงสีและรสชาติของผลิตภัณฑ์ และความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ส่วนใหญ่สำหรับพาสต้า อาหารพอง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง อาหารสำหรับทารก เครื่องปรุงรส ,ผลิตภัณฑ์ขนม,ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป1. องค์ประกอบของเส้นทั้งหมด:

A: ฟลูมไฮดรอลิก → การยกระดับต่ำ → การซัก → การยกและการบด → การแช่ → การคั้นน้ำ → การอบแห้งด้วยเตาอบ → อาหารสัตว์

B: ฟลูมไฮดรอลิก → การยกระดับต่ำ → การซัก → การยกและการบด → การแช่ → การคั้นน้ำ → การคั้นน้ำ → การกรองแบบแยกส่วน → เครื่องระเหย → การทำแห้งแบบพ่นฝอย → ผงผลไม้